자연이 인간에게 주는 신비의 영물, 백두대간황금자연송이

옛부터 '신비의 영물'이라 불리며 청정 백두 대간에서 자라는 황금자연송이는 수분함량이 낮아 육질이 단단하고 영양이 풍부하며 향이 진하여 세계 최고임을 인정받고 있습니다.
황금 자연송이는 20~60년 된 살아있는 소나무 뿌리에서만 영양분을 섭취하는 독특한 버섯으로 소나무에서 영양분을 공급받고 소나무 뿌리를 외부로부터 보호하는 고생관계를 이룹니다. 매년 그 해 기온, 습도의 여부에 따라 생산량이 달라질 만큼 환경에 민감하여 아직까지 인공재배가 불가능한 100% 자연산입니다.
자연이 인간에게 주는 최고의 선물 황금자연송이는 선물하시는 분의 정성과 받으시는 분의 품격을 표현하는 최고의 선물로 기억될 것입니다.
 

백두대간송이의 우수성

• 최적의 자연환경을 가지고 있는 태백산맥에서 채취되는 백두대간송이는 일본산에 비해 살이 두텁고 향기가 풍부한 것으로 유명합니다.
• 백두대간송이는 수분함량이 87.5%로 일본산의 92.7%에 비해 훨씬 낮아 살이 단단하고 영양이 풍부하며 휘발성 향도 세계에서 가장 뛰어난 것으로 일본의 한 연구팀에 의해 증명되어 세계 최고의 품질을 인정받고 있습니다.
• 이렇듯 최고의 품질을 자랑하는 양양송이는 2006년 산림청 지적 표시 제 1호 등록되었습니다.

송이특징

• 길이가 5~6cm이상으로 갓이 피지않은 상품입니다.
• 버섯의 갯수는 1kg에  23~30개입니다.
• 저렴한 가격에 선물용,가정용으로 많이 찾는 상품입니다.
• 생산량에 따라 1~2일 배송이 지연될수 있습니다.
• 생물이기 때문에 +20g 또는 -20g씩 변동이 있습니다.

송이 요리 상식

• 포자만삭 (갓 이 몸에서 떨어진 듯 할 때 ) 일 때 향이 제일 짙습니다.
• 일본인은 송이버섯을 채 썰듯 잘게 썰어서 그 향을 즐깁니다.  
• 송이를 넣어 조리하는 음식은 화학조미료를 넣지 않아야 됩니다. 송이는 모든 음식에 궁합이 맞다. 즉 송이를 넣으면 어떤 음식이든 맛이 돋우워 집니다.
• 요리나 반찬에 심지어 밥을 지을 때도 송이를 잘게 썰어 넣으면 송이향으로 입맛을 돋우워 줍니다

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